J'ai trouve la recette ici et l'ai legerement allegee. Il est vraiment TRES bon !!
Clafoutis cerise-amandes
Pour un plat de 30 x 20 cm soit 8 parts
75 g de sucre dont 15 g de cassonade
1 cuillère à soupe de maizena
100 g de poudre d'amandes + 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches
2 oeufs + 1 jaune
1 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
500 g de cerises avec noyaux
un peu de sucre glace ou poudre pour saupoudrer le clafoutis à la sortie du four
1 verre de liqueur amaretto pour souligner l’amande
Préchauffez
votre four thermostat 6.
Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre
d'amande. Ajoutez les oeufs battus, la liqueur, la crème d’amandes et
la crème fraîche ; mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Beurrez votre moule. Y mettre les cerises et versez la pâte. Les cerises doivent être visibles. Cuire pendant 20/25minutes et saupoudrez légèrement de sucre dès la sortie du four.
Recent Comments