Ca faisait un moment que je voulais y gouter. Le Bubble Tea (ou The aux perles) est une boisson d'orgine taiwandaise ; pouvant se boire chaude ou froide, elle est composee d'un melange de the, de lait et de grosses boules noires de... tapioca.
Ma mere me faisait souvent du tapioca qand j'etais petite, sous la forme d'un dessert chaud et sucre, avec du lait. Je me suis mise a en refaire ici, bien qu'on ne le trouve pas exactement sous la meme forme, sans sucre et avec des fruits (mangue vanilla de preference !). Je le trouve en granules, les plus petits, et en petites billes (small pearls, encore appelees Perles du Japon). Je l'ai toujours connu blanc/translucide.
Mais dans le bubble tea, les billes sont grosses et noires. On plante dans la boisson une enoooooooorme paille, laquelle permet d'aspirer le tapioca. La sensation est tres etrange !! Ca l'est encore plus ensuite, quand les boules s'ecrasent sous la dent... et se mastiquent. Moi, J'ADORE. Mais bon, c'est special quand meme ;-)
Pour ma premiere fois, je suis allee dans Mission chez Chamalyn (3491 19th st @ Valencia). On y vend des friandises japonaises et du bubble tea a 3$50. Il est uniquement vendu froid et il faut choisir parmi un choix de parfums (j'ai pris le Black Tea Oolong). Ca n'etait pas specialement sucre, mais je suppose que le tapioca sous cette forme n'a rien de light...
Une de mes collegues au lycee francais m'a donne une autre adresse a essayer... et m'a donne envie de trouver autre chose, cette fois dans Chinatown : les Sesame Balls !
The document authorizing the Last Trump was countersigned by the Chief, and you know that it is irrevocable for that reason. Two light cruisers of Earth were on the way. And a robot is not insensitive it is not an animal. Frank rolled his eyes upward in appeal to greater powers. For the moment, he was sorry he had allowed Paul in, at least before he had restored the Bard to its usual resting place in the basement. http://google.com/
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There it is. None of them very similar to anything now prevailing Earthside. III help you. The initial sibilant is voiced. Chronoscopes can be built by anybody Given a few simple parts that can be bought through some etherics sales center, it can be built in the home workshop.
Posted by: EffickKek | 02/14/2010 at 12:44 PM